No dia 24 de Junho os trabalhos começaram cedo, na parte da tarde teríamos a Brasil Brau para ir, então combinamos o horário do almoço para realizar um II Encontro de blogs, o primeiro foi realizado em Março de 2007 no Drake’s, nesta primeira edição estavam Edu Passarelli, Roberto Fonseca e Ricardo Amorim.
Nesta segunda edição fui convidado a participar junto dos três nobre companheiros, o local desta vez foi a casa do Edu Passarelli, que preparou um ótimo almoço, a conversa girou em torno do mercado de cervejas, muitas idéias, novidades e curiosidades foram trocadas, e para molhar as palavras, começamos os trabalhos com a Black Sheep Bitter, em seguida partimos para um protótipo da Colorado, a Double Indica, que recebeu uma carga maior de lúpulo em sua composição, depois degustamos a excelente Monasterium.
Servido o almoço, um delicioso risoto de funghi com filé mignon suíno na cerveja, a grande estrela do dia seria servida, uma Chimay Grand Reserve 2003, estava excelente, ótima cor, corpo, aroma remetendo a frutas escuras, vinho do porto, levemente licorosa, perfeita, e por sorte também tenho uma guardada. Esperamos que os próximos encontros não sejam tão distantes um do outro e com novos companheiros que lutam para uma cultura cervejeira melhor no Brasil, que venha o próximo
Nesta segunda edição fui convidado a participar junto dos três nobre companheiros, o local desta vez foi a casa do Edu Passarelli, que preparou um ótimo almoço, a conversa girou em torno do mercado de cervejas, muitas idéias, novidades e curiosidades foram trocadas, e para molhar as palavras, começamos os trabalhos com a Black Sheep Bitter, em seguida partimos para um protótipo da Colorado, a Double Indica, que recebeu uma carga maior de lúpulo em sua composição, depois degustamos a excelente Monasterium.
Servido o almoço, um delicioso risoto de funghi com filé mignon suíno na cerveja, a grande estrela do dia seria servida, uma Chimay Grand Reserve 2003, estava excelente, ótima cor, corpo, aroma remetendo a frutas escuras, vinho do porto, levemente licorosa, perfeita, e por sorte também tenho uma guardada. Esperamos que os próximos encontros não sejam tão distantes um do outro e com novos companheiros que lutam para uma cultura cervejeira melhor no Brasil, que venha o próximo
Um comentário:
Prezado Feijão,
Legal a confraternização, ainda mais se tratando de blogs cervejeiros...
Um abraço,
Jean Claudi.
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