terça-feira, 31 de março de 2009

BACALHAU BADEN BADEN




Recebi uma dica muito boa para esta páscoa, o prato Bacalhau Baden Baden elaborado pela chef do Restaurante Baden Baden Carolina Vitoria, harmonizando com a Baden Baden Golden Ale, uma cerveja mais leve com toques de especiarias, indicado as mulheres que estão começando neste prazeroso mundo da cerveja. A foto por si só enche a boca, fica a dica do que "inventar" na páscoa. Abaixo a receita:



Ingredientes:

6 postas de bacalhau dessalgado
1 kg de brócolis
300ml de azeite extra virgem
200 gramas de cebola cortada em rodelas
200 gramas de pimentão vermelho cortado em rodelas
200 gramas de pimentão amarelo cortado em rodelas200 gramas de pimentão verde cortado em rodelas
100 gramas de azeitonas pretas
200 gramas de alho poró
50 gramas de alho laminado frito


Preparo:

Grelhe as postas de bacalhau e reserve. Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola, os pimentões e o brócolis cozido, por último acrescente as azeitonas. Em um prato coloque as postas de bacalhau e por cima acrescente os legumes refogados. Finalize com o alho poró dourado em azeite e o alho frito.

segunda-feira, 30 de março de 2009

Steen Brugge


Na Idade Média, em Flandres, Bélgica, Arnold de Tiegem fundou a Abadia de St. Peter e, em 1084, passou a produzir cerveja, com a qual “curava” operários doentes. Na realidade, como na época a água era imprópria para se beber, Arnold estimulava o consumo de cervejas, livrando assim várias pessoas dos grandes surtos de doença e pragas. O “santo remédio” tornou-se tão procurado que ele foi declarado o santo patrono dos produtores belgas. E é justamente esta cerveja que homenageia este santo patrono que a Bier & Wein Importadora traz ao Brasil: Steenbrugge, em duas versões que carregam o legado da melhor tradição cervejeira belga.
Além da benção do santo patrono, têm também um outro elemento importante que tempera ainda mais a cerveja, além do lúpulo, proporcionando um rico aroma e paladar: o Gruut. Trata-se de uma mistura herbal que diferencia a Steenbrugge de outras cervejas do mesmo estilo. Há séculos atrás, cada cidade costumava ter sua própria cerveja, com sua própria personalidade. Em Bruges, cidade de Flandres próxima ao pequeno vilarejo de Steenbrugge, onde se encontra a abadia se St. Peter, a personalidade foi determinada por essa mistura de ervas que os fabricantes adquiriam da casa de ervas da cidade, conhecida como Gruuthuse. Para a fabricação de Steenbrugge, esta tradição medieval continuou e os padres da Abadia de St. Peter também enriqueceram sua cerveja com esta mistura.
No ano de 1898, o abade Amandus Mertens decidiu honrar a amada Abadia de St. Peter com sua própria cerveja, em memória de seu fundador, St. Arnold, o santo patrono dos fabricantes belgas de cerveja. Um grande relicário do santo permanece até hoje conservado na Abadia, localizada na província de Steenbrugge, em Flandres - Bélgica.

Após um recesso durante a Primeira Guerra Mundial, as pessoas que moravam próximas à abadia pediram aos padres para que continuassem produzindo Steenbrugge, de acordo com a receita herdada. O segredo de seu sabor encorpado foi guardado e tem sido desde então passado por gerações de mestres-cervejeiros. Primeiro, pelo irmão Gamaliël, então por seu sucessor, padre Victor. Posteriormente, aos produtores leigos, que criaram a cerveja de abadia Steenbrugge como ordenado pelos padres, foram ensinados os truques do ofício. Em 2003, o superior da Abadia de St. Peter autorizou a cervejaria Palm a produzir Steenbrugge.
Cerveja: Steen Brugge
Apresentação: Garrafa 330ml.
Tipo: Belgian Pale Ale
Álcool: 6,5%
Cor: Dourado intenso, leve turbidez, brilhante.
Espuma: Boa formação, média duração, queda rápida.
Aroma: Lúpulo, ligeiro dulçor, malte, notas citricas.
Paladar: Médio corpo, baixo amargor, leve dulçor, notas frutadas (laranja), citrico, picante, sensação residual seca.
Comentário: Boa cerveja, poderia talvez ter um caráter maior de malte no paladar, dando mais corpo, seu final é seco, isso é bom, pois pede outro gole.
Cerveja: Steen Brugge
Apresentação: Garrafa 330ml.
Tipo: Dubbel
Álcool: 6,5%
Cor: Castanho escuro, leve turbidez, brilhante.
Espuma: Boa formação, média duração.
Aroma: Chocolate, especiarias, metal, torrefação, ligeira doçura.
Paladar: Médio corpo, bem carbonatada, leve dulçor, torrado, caramelo, frutas escuras, sensação residual com leve dulçor e torrefação.
Comentário: Esta cerveja apresenta alta carbontação, destaque fica para o aroma que apresenta mais complexidade que o sabor, uma dubbel relativamente ligeira, não é tão robusta como outros exemplares.
Aonde?
Bier & Wein Importadora
Televendas: (11) 5643-8584 ou 5641-6669
E-mail: sac@buw.com.br

quarta-feira, 25 de março de 2009

Eichbaum Kellerbier

Literalmente uma "cerveja da adega", é uma cerveja não filtrada, geralmente aromatizada com os bons lúpulos aromáticos da Alemanha. As Kellerbiers vêm com uma ampla gama de forças, força com cerca de 4,7% até 5,5% de álcool por volume, força nas generosas doses de lúpulo e bastante malte para equilibrar o conjunto.


Uma autêntica Kellerbier quase não tem “efervescência”, porque são normalmente servidas do barril, significa que elas são envelhecidas em barris com a levedura ainda ativa, mas é claro que o barril tem um “respiro” que é chamado de "Spund".
Com o fermento consumindo os açucares restantes na bebida e convertendo em mais álcool e Gás Carbonico é necessário o “Spund” para não ser produzida uma bomba, o Spund deixa vazar o gás produzido, porém como não há um controle da perca de gás ela pode ficar com baixa carbonatação.
Quando degustada apenas com a pressão produzida no barril, uma tradicional Kellerbier é bem turva e não tem uma grande formação de espuma, devido a baixa carbonatação.
É originalmente seca com acabamento perceptível de lúpulo e notas de malte para o equilíbrio.
Na Alemanha as Kellerbiers são ótimos “aperitivos” servidos antes do jantar para estimular o apetite.


Isto origina um belo exemplo de cerveja não pasteurizada produzidas pelas pequenas cervejarias artesanais da Francónia, onde a Kellerbier ainda é a bebida favorita nos Biergartens. A maioria das Kellerbiers são servidas apenas localmente, direito das barricas em que ficam “maturando”. No transporte para mercados mais distantes, no entanto, várias marcas de Kellerbier estão disponíveis em garrafas e barris. A Kellerbier destinada a estes dois tipos de embalagem geralmente é maturada em tanques de aço inox. Pode ser levemente filtrada antes do enchimento para remover um pouco sua nebulosidade, deixando a “visualmente” mais atraente, além disto pode ser artificialmente gaseificada.


A Cervejaria Eichbaum foi fundada em 1679 por Jean du Chêne e fica localizada em Mannhein, é uma cidade que possui em torno de 328.000 habitantes, é a segunda maior cidade do estado de Baden Württemberg na Alemanha.
Hoje a Eichbaum é propriedade do grupo Actris AG que detêm outras quatro marcas de cerveja e duas marcas de água aromatizada com frutas. Dietmar Hopp um dos fundadores da SAP uma das maiores fabricante de software do mundo, ele também é sócio da Actris AG.
Em Mannhein a cerveja é chamada “carinhosamente” de “água de cadáver”, pois a cervejaria está localizada próximo ao cemitério da cidade e a água da cerveja é bombeada diretamente “da terra”. No entanto, este fato não tem qualquer impacto sobre a qualidade da água, pois várias camadas de argilas impermeáveis protegem contra impurezas e claro, existe tecnologia suficiente para deixar a água com boa qualidade.
Pude degustar um dos exemplares da cervejaria, graças ao meu irmão Rodrigo que hoje está desbravando a França e será o correspondente internacional do oBIERcevando, abaixo as impressões sobre o exemplar degustado.


Cerveja: Eichbaum
Apresentação: Garrafa 500ml. c/ tampa de porcelana e fechamento flip-top.
Tipo: Kellerbier
Álcool: 4,8%
Cor: Amarelo claro, leve turbidez, opaca.
Espuma: Boa formação, duradoura.
Aroma: Cereais, malte, lúpulo, notas florais, ligeira doçura.
Paladar: Médio corpo, boa carbonatação, malte, pão, amargor persistente, notas doces, sensação residual seca, adstringente.
Comentário: Cerveja excelente, lúpulo persistente porém não agressivo. Começa discreta e logo depois uma carga perfeita de amargor domina o paladar deixando o seco, pedindo mais um gole, por isso o ótimo Drinkability. Sem dúvida ele possui mais amargor que a recém desembarcada Hacker-Pschorr que claro, é outro bom exemplar do estilo.

segunda-feira, 23 de março de 2009

Prejuízo para os Degustadores de Cerveja

Diversas cervejarias presente no encontro da Acerva-SC na ultima Sexta-Feira


Caros amigos, nesta ultima Sexta-Feira ocorreu um evento histórico, este foi o primeiro de outros que irão ocorrer, foi formalizada uma união nacional de micro cervejarias, algumas não puderam participar por diversos motivos, porém a qualquer momento podem se juntar as próximas investidas. Foram 20 cervejarias e representantes de outras, este grupo lutará para adequar a cobrança de impostos juntos a Microcervejaria, que sofreu drasticamente com a nova cobrança colocada pelo governo a partir de Janeiro de 2009. Hoje a cobrança é a mesma que para as grandes indústrias, ou seja para o governo as Micros nao tem distinção para as Grandes, uma avalição cruel, as micros não tem nenhum tipo de isenção fiscal, diferente de outras grandes cervejarias, não tem barganha para compra de insumos, entre outros detalhes.
A síntese de todo este movimento que está se formando foi perfeitamente traduzida no texto escrito abaixo pelo caro Marco Falcone> Pudemos conversar Sexta-Feira no encontro que tivemos na "Padoca" em Floripa, o QG da Acerva Catarinense, leiam com atenção e vejam como corremos sério risco de voltar ao famoso e velho monopólio, sem cores, gostos, aromas.


Amigos,

Venho falar a todos vocês sobre um tema de alta relevância. Peço que leiam com atenção pois isto é a sobrevivência ou a morte da cultura cervejeira no Brasil.

Depois de décadas de impedimento, de obscuridade e de privação com relação à livre escolha com relação às cervejas especiais (chamo estas décadas de "os anos de chumbo da cerveja"), como todos vocês já sabem, surgiu no Brasil, como na Europa e América do Norte há poucos anos esta magnífica e exuberante revolução das cervejas artesanais.

Não perderei tempo com este histórico pois já é de conhecimento de todos.Particularmente, nós da Falke Bier entramos de cabeça, largamos tudo, nos dedicamos ao máximo não só em prol de nossa cervejaria, mas também em prol da cultura cervejeira no Brasil. Fizemos em Minas um movimento pesado, organizamos o setor de cervejas no Sindbebidas e ajudamos a criar no SEBRAE uma pasta específica para o setor das micro cervejarias englobando também as cervejas caseiras. Abrimos nossa cervejaria à todos que quisessem conhecer, acompanhar o processo. Arrebatamos dezenas e dezenas de novos aficionados. Em termos nacionais, incentivamos a formação de várias Acervas, apoiamos e patrocinamos todos os Concursos Nacionais, desde o primeiro no Rio de Janeiro, em 2006, quando enviamos um barril de Red Baron.


Temos contribuído de forma aberta com vários fóruns, inclusive no Orkut.Incentivamos e trouxemos de volta para o movimento figuras como o Mestre Paulo Schiaveto, que hoje é grande referência não só no Brasil, como no mundo. Isto, para não citar outras ações, como cursos, palestras, harmonizações dirigidas, que devem estar na memória da maioria de vocês.

Ousamos formulando receitas especiais, lançamos o primeiro chopp comercial com o malte torrado na própria fábrica. Formulamos a primeira cerveja Tripel comercial fabricada no país. Partimos para outros estilos, investimos pesado em uma IPA também objetivando dar acesso a todos a esta diversidade de estilo, isto tudo, apesar dos abusivos impostos que éramos obrigados a arcar, com se fôssemos grandes cervejarias, ficando claro a injustiça com relação ao poder contributivo, para empresas de tão pequeno porte.

Isto também ocorreu com as demais micro cervejarias do Brasil, cientes da necessidade da expansão da cultura cervejeira no país. Quem não sabe das investidas fantásticas da Colorado, ousando incrivelmente, da Bamberg com sua diversificada carta, da Backer, da Krug (Austria), da Wäls com fantásticas cervejas, da Dado, Schmitt, da Abadessa, a Coruja, nem vou me estender para não cometer a injustiça do esquecimento, mesmo sabendo que já estou incorrendo nesta falha.
Murilo (Opus), Claudio Zastrow (Schornstein) e Marco Zimmermann (Acerva-SC e Opus)

Também obtiveram crescimento outros atores da cadeia produtiva, como os fornecedores de matéria prima, de equipamentos, consultores como a fantástica Cilene Saorim entre outros (olha eu novamente cometendo injustiça por olvidar nomes), publicações diversas, bares e restaurantes especializados em gastronomia, sobretudo os de cervejas especiais, supermercados gourmet, fornecedores de acessórios, etc.Fantástico o momento, não? Não. O Governo federal resolveu acabar com isto tudo. Promulgou, a partir de 1o. de janeiro deste ano uma lei, injusta e confiscadora que promoverá a curto prazo a inviabilidade de nossa atividade no Brasil. Mata os fabricantes existentes e aborta os fetos que são os homebrewers. Sobrarão alguns poucos na informalidade.

Na verdade, atendendo a interesse de que nem sei de quem, foi criada uma pauta para os tributos federais (PIS, COFINS e IPI - Leis 11.727 e 11.827) que oneraram inacreditavelmente todos os micro cervejeiros no país. Isto em um momento de crise, em que inclusive, alguns setores da economia tem sido contemplados com isenção de IPI.
Gustavo Schmitt (Cervejaria Schmitt) e Reinoldo (Chopp Ilhéu)

Para tentar reverter esta situação, reunimos algumas micro cervejarias, no mês de dezembro passado (2008), em São Paulo, mas ainda nos encontrávamos nocauteados, não obtivemos um norte naquela reunião.

Progredindo na tentativa de reação, cada micro cervejaria passou a pesquisar, consultar suas bases jurídicas e tributárias e debater via e-mail uma solução. Com a recente consolidação da ASCASC - Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina, dotada de uma excelente organização e com um significativo número de integrantes, e ainda, da proximidade com o Rio Grande do Sul, outro estado que envolve um grande número de micros (25, segundo o Gustavo da Schmitt), além da proximidade do Sudeste, foi realizado no dia 20 de março (Sexta-Feira), uma reunião que pode ser o marco de uma reviravolta desta derrama que o governo está promovendo em nosso setor, um momento histórico.

Com presença das Micro Cervejarias Schornstein (SC), Zenh Bier (SC), Saint Bier (SC), Euro Bier (RS), Cervejaria da Ilha (SC), Schmitt Bier (RS), Ralf Bier (RS), Wäls Bier (MG), Krug Bier (MG), Colorado (SP), Fake Bier (MG), Opa Bier (SC), Borck (SC), Bier Land (SC), Das Bier (SC), Sud Brau (RS), além dos Advogados Jorge Glitzer, presidente da Acerva Gaúcha e do José Cândido Borba, Advogado Tributarista, também distribuidor de cervejas especiais, residente em Florianópolis.

Nosso propósito é nos municiar de todos e quaisquer argumentos, de toda e qualquer prova da inviabilidade que nos impingiram, formulando, além de planilhas abertas para cada micro cervejaria, para cada Estado uma documentação comprobatória da situação.

Temos a favor - O que ocorrerá com o setor se obtiver tratamento tributário justo:
- Maior número de micro cervejarias, com a adesão de um grande número de empresas atraídas pela viabilidade do empreendimento;
- Maior número de empregos/litros de cerveja, e também relativo aos empregos indiretos;
- Valorização da mão-de-obra local com especialização;
- Diminuição da informalidade no setor;
- Incremento no setor gastronômico, com novas oportunidades para bares e restaurantes;
- Aumento de produção e consequentemente vendas, nas empresas já estabelecidas;
- Ampliação da oferta de estilos, consolidando o país como uma nova escola cervejeira;
- Maior oferta aos amantes, apreciadores e degustadores, que passarão a consumir o produto nacional em detrimento das importadas;
- Possibilidades de exportação, ampliando as fronteiras do país;
- Beneficiamento signigicativo do turismo em todos os Estados contemplados;
- Resgate histórico e cultural de uma cultura milenar que está enraigada no brasileiro;
- Estímulo ao consumo responsável, já que cerveja artesanal se consome em menores volumes.
- Benefícios à saude, já que são bebidas ricas em complexos vitamínicos e não utilizam conservantes e produtos químicos lesivos;
- Embora o álcool em quantidades elevadas possa ser nocivo, no caso das cervejas artesanais o estímulo é pelo consumo reduzido;
- Aumento na arrecadação de impostos.


Contra - O que ocorrerá com a manutenção do novo regime tributário:

- Retração de novos empreendedores;
- Aumento da informalidade;
- Privação dos amantes,degustadores e apreciadores em geral das novas e excelentes cervejas, obrigando-os ao velho cartel;
- Retração em toda a escala produtiva, inibindo aumento nos empreendimentos;
- Estancamento desta nova atividade cultural, histórica e turística;
- Prejuízo para todos, inclusive para o poder público.Consideramos ainda que a perda arrecadatória com o atendimento a nosso pleito é insignificante à Receita, somos apenas 0,18% da tributação nacional, e que os ganhos com a adesão de novos empreendedores superam significativamente.Fundamentada a idéia, gostaria de solicitar a colaboração de todos da cadeia produtiva.


Em breve estaremos lançando acões, manifestos, abaixo-assinados, até participação em passeatas, tudo que possa mostrar a força de nosso movimento.
Na reunião do dia 20, formamos algumas comissões para transformar em números e planilhas o que foi aqui exposto.
Estamos com nova reunião marcada, para consolidar isto tudo no dia 24 dia abril, em Florianópolis, na FIESC, mesmo lugar.
Solicitamos a todos sugestões, contribuições com análises ponderadas, vislumbramento de canais que viabilizem nosso pleito.

Vamos à luta, amantes da boa cerveja. Divulguem à todos de boa razão.

Um abraço, e "Pão e Cerveja!"
Marco Falcone
Micro Cervejaria Falke Bier
(31)8483.9046 Fax (31)3624.8439
visite nosso site: http://www.falkebier.com.br/

quarta-feira, 18 de março de 2009

IV Concurso Nacional de Cervejeiros Caseiros da ACervA

Meus amigos, comunico a todos que o IV Concurso Nacional de Cervejeiros Caseiros da ACervA deste ano, inicialmente previsto para o mês de junho, em São Paulo, ocorrerá extraordinariamente no Rio de Janeiro, nos dias 10 e 11 de outubro.
A idéia é aproveitar o feriadão de 12 de outubro, que cairá em uma Segunda-Feira, para facilitar a vida de todos que vierem de outros estados, e poderão regressar para suas casas na segunda, após dois intensos dias de estudo, confraternização cervejeira e festa.
No sábado 10, voltado a cervejeiros caseiros, sera dado início a uma série de palestras, com ilustres convidados nacionais e estrangeiros, que nos brindarão com seus conhecimentos, ministrando palestras sobre temas relacionados à insumos e equipamentos cervejeiros, bem como à produção caseira da nossa bebida predileta.
No mesmo sábado, enquanto estivermos assistindo as palestras, a comissão organizadora do concurso (composta por membros de todas as acervas) estará reunida com os jurados, selecionando as melhores cervejas participantes do certame para a grande final, a ser realizada na manhã do dia seguinte.
No domingo, 11, a partir do horário do almoço iniciaremos a grande festa de confraternização cervejeira, contando com a presença de cervejeiros de Brasil, Argentina e EUA, bem como contando com o apoio de microcervejarias do Brasil inteiro. Durante esta grande Oktoberfest, divulgaremos e premiaremos os vencedores.
Informo ainda que as diretorias das ACervAs decidiram que as categorias do concurso deste ano serão as seguintes:
1) Traditional Bock
2) Witbier
3) American Brown Ale


Bem, é esta a idéia, e, com a ajuda de todos, esperamos obter êxito, tal qual nos anos anteriores. Nós da ACervA Carioca já estamos nos mobilizando pra definição o mais rápida possível do local onde faremos a festa de todos nós.

Um grande Brinde às ACervAs

Reprodução do comunicado escrito pelo Leonardo Botto na comunicade Cerveja Artesanal, esta ai o comunicado, há tempo para fazer testes e fazer bonito no concurso, mãos a obra.

terça-feira, 17 de março de 2009

Hacker-Pschorr Anno 1417

A cervejaria Hacker-Pschorr teve início com a Hackerbraü, fundada no ano de 1417 na cidade de Munique na Alemanha. No século 18, precisamente em 1793 Maria Therese Hacker se casou com o agricultor Josef Pschorr (1770 – 1841), que alguns anos depois comprou a Hackerbraü de seu sogro. Mais tarde em 1820 Joseff proprietário da então Hackerbraü resolveu montar outra cervejaria com seu nome, a Pschorrbräu. Apesar de pertencer a mesma família as duas cervejarias tiveram um relacionamento conturbado, se juntando e separando por duas vezes.
Georg Pschorr (1798-1867) foi um empresário bem conhecido em Munique, ele herdou a cervejaria de seu pai Josef e dizem ser o patriarca da dinastia Pschorrbraü. Georg continuou o eficiente trabalho do pai com a cervejaria e plantou sementes para o crescimento, ele é um dos principais responsáveis pelo que a Hacker-Pschorr é hoje. A cerveja Weisse Dark ou Dunkelweizen da Hacker-Pschorr é sua criação e ostenta orgulhosamente o seu nome e imagem no rótulo.
O logotipo atual é a união dos logotipos das duas cervejarias, diz a lenda que o círculo vermelho em torno do "P" representa o infinito amor de Josef por Therese. Hoje a Hacker Pschorr é uma das seis cervejarias oficiais da Oktoberfest de Munique e pertence ao grupo Paulaner.
Uma das utimas novidades da Hacker-Pschorr é a ANNO 1417, uma original Kellerbier e como o estilo surgiu antes da introdução da filtração no século 19 ela é naturalmente turva, o nome deste estilo remonta a sua história já que seu armazenamento acontecia em caves, geralmente no porão das cervejarias, outra característica importante é que durante a maturação ela não é mantida sob pressão, ficando pouco carbonatada, porém os exemplares engarrafados tem boa carbonatação, quando for a Alemanha não estranhe se tomar um exemplar do estilo com pouco gás.
A levedura rica em proteínas, a água rica em minerais e o consumo responsável deixa os benefícios desta cerveja a mostra. Abaixo impressões do exemplar degustado:


Cerveja: Hacker-Pschorr
Apresentação: Garrafa 500ml. c/ tampa de porcelana e fechamento flip-top.
Tipo: Kellerbier
Álcool: 5,5%
Cor: Dourado intenso, acobreada, turva, brilhante.
Espuma: Boa formação, duradoura.
Aroma: Pão, malte, lúpulo, leves notas florais.
Paladar: Bom corpo, boa carbonatação, malte, agradável amargor, levemente doce, sensação residual seca.
Comentário: Lúpulo na medida certa, ela possui alta carbonatação para o estilo, porém na versão engarrafada é aceito. Começa com toques de malte e uma profunda secura vem em seguida deixando claro a característica do lúpulo nesta autêntica lager alemã.

domingo, 15 de março de 2009

II Encontro Aberto da ACERVA GAÚCHA

Quantos tipos de cerveja artesanal gaúcha existem?

MUITAS, isso é o que a ACERVA GAÚCHA vai mostrar no encontro aberto ao público da associação dos cervejeiros artesanais do Rio Grande do Sul, dia 4 de abril de 2009. O movimento da cerveja caseira está crescendo muito e hoje já existem diversas pessoas no estado que fazem sua própria cerveja em panelas, em suas casas, apartamentos, cozinhas, porões, etc. Tudo pelo prazer de encontrar a melhor fórmula entre malte, lúpulo e fermento para agradar o paladar.
É essa experiência que o grupo de cervejeiros caseiros da ACERVA GAÚCHA vai dividir com o grande público, colocando estas diferentes cervejas todas para degustação .
Quem quiser saber a diferença de uma Lager para uma Ale; ou de uma Weissbier para uma Weizendunkel; ou de uma Red Ale para uma Amber Ale tem um encontro marcado com estes apreciadores da cerveja.
Serão mais de 20 estilos de cerveja produzidos pelos associados da ACERVA GAÚCHA e mais 10 estilos produzidos pelas principais micro-cervejarias do estado, juntas em um único evento. Será uma aula de cerveja, uma grande degustação dos principais tipos de cerveja existentes, aproveite!

O que: II Encontro Aberto da ACERVA GAÚCHA (associação dos cervejeiros artesanais do Rio Grande do Sul)
Quando: Dia 4 de abril de 2009 às 12 horas
Quanto: R$ 35 com direito ao almoço e todas as cervejas.
Onde: Rua Itapitocaí 675- Bairro Cristal- Porto Alegre
Venda de convites SÓ ANTECIPADOS pelo e-mail contato@acervagaucha.com.br

SE BEBER NÃO DIRIJA!
Teremos táxis a disposição para o retorno.

APOIO :
Cervejaria Schmitt, Cerveja Coruja, Sud Bräu Chopp, Cervejaria Abadessa, Dado Bier, Cerveja Whitehead, Cerveja Barley e Chopp Ijuhy